Voici nos exemples de Verrines Salées sur le thème de la Mer (Poissons, Crustacés,etc....)



Aspic de Bulot



Crème de Moules



Rillettes de Maquereaux



Tartare de Saumon, Granny Smith



Homard, Mousse d’Asperges, Crème de Vodka



Profiteroles de Crevettes, Cresonnade



Roulé Saumon Fumé, Boursin



Médaillon de Lotte, Chips de Chorizo, Emulsion d’Agrumes



Chantilly sur lit de saumon



Pain Bagnat au Thon



Verrines au Deux Saumons



Thon aux Agrumes